この地域でお通夜やお葬式のときによく使われる薯蕷(上用)の材料である三重県多気産の伊勢芋です。 嫁さんと親爺、二人で芋10キロを剥くのに3時間半ぐらいかかりました。 ごつごつで剥きにくく大変な作業ですけど、芋の粘りが凄く美味しい饅頭ができるのでこだわりたい材料です!

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他の産地の伊勢芋や代用品などありますけど楽して美味しいものは作れません よね。

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岩倉の老舗和菓子店「御菓子所かめや」

お饅頭などの生菓子を中心に焼き菓子、お餅など、
たくさんのお菓子をご用意しております。
紅白餅、お赤飯等ご予約承ります。

◆住所・・・愛知県岩倉市本町宮東38
◆TEL ・・・0587-37-0351
◆営業・・・月~土 8:00~18:30/日・祝 8:00~17:30
◆定休日・・不定休
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